Alle Artikel mit dem Schlagwort “vegan

Ännys knusprige „Toto-Spieße“ mit cremigem Porree-Gemüse an Basmatireis #vegan

Es war ein ganz schleichender, fast unbemerkter Prozess, eine Wandlung, die sich bei meinen Essengewohnheiten in den letzten Wochen vollzogen hat. Zuerst war da der Vorsatz, (noch) weniger Fleisch zu essen. Wir kaufen schon seit etwa einem Jahr nur noch fast ausschließlich regional von unserem benachbarten Bauern oder vom Bioland-Fleischer auf dem Markt. Vor ein…
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Pasta Primavera à la Sahnelinchen

Zutaten (für ca. 4 Portionen):   1 gelbe Zucchini (oder auch eine ganz "normale" grüne ;-)) 1 Fenchelknolle 1 Zwiebel 1 Knobizehe 1 große Hand voll Cherrytomaten Tomatenmark aus der Tube gekörnte Gemüsebrühe Basililkum, getrocknet & gerebelt mittelscharfer Senf Olivenöl   Zucker, Salz, Pfeffer Nudeln Zubereitung:    Nudeln nach Packungsanleitung so zubereiten, dass sie mit…
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