Alle Artikel mit dem Schlagwort “Rezept

Ännys knusprige „Toto-Spieße“ mit cremigem Porree-Gemüse an Basmatireis #vegan

Es war ein ganz schleichender, fast unbemerkter Prozess, eine Wandlung, die sich bei meinen Essengewohnheiten in den letzten Wochen vollzogen hat. Zuerst war da der Vorsatz, (noch) weniger Fleisch zu essen. Wir kaufen schon seit etwa einem Jahr nur noch fast ausschließlich regional von unserem benachbarten Bauern oder vom Bioland-Fleischer auf dem Markt. Vor ein…
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Rezept: Rhabarber-Pfannkuchen

  Heute habe ich nach langer Zeit endlich mal wieder etwas Kulinarisches für euch. Natürlich kann man die Pfannkuchen auch z.B. mit Sauerkirschen, Erdbeeren, im Herbst auch mit Pflaumen oder einfach pur genießen. Das Grundrezept ist übrigens von meiner Mama. ♥♥♥ Zutaten (pro Person): 1 kleine Stange Rhabarber 4 gehäufte EL Mehl 2 Eier 1…
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Ännys franztastische Franzbrötchen

Ja, diese typisch hanseatische Frühstücksspezialität ist nichts für eine Diät, aber ohne ordentlich Butter und Zucker schmecken sie auch nicht. :-D Sie benötigen zwar etwas Vorbereitungszeit, das wiederum macht sie aber auch zu perfekten Mitbringsel-Kandidaten z.B. für einen leckeren Brunch bei Freunden. Einfach alles am Vorabend in Ruhe vorbereiten und die Teigrohlinge am Morgen ganz…
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Pasta Primavera à la Sahnelinchen

Zutaten (für ca. 4 Portionen):   1 gelbe Zucchini (oder auch eine ganz "normale" grüne ;-)) 1 Fenchelknolle 1 Zwiebel 1 Knobizehe 1 große Hand voll Cherrytomaten Tomatenmark aus der Tube gekörnte Gemüsebrühe Basililkum, getrocknet & gerebelt mittelscharfer Senf Olivenöl   Zucker, Salz, Pfeffer Nudeln Zubereitung:    Nudeln nach Packungsanleitung so zubereiten, dass sie mit…
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Zwetschgen-Datschi mit Knusper-Streuseln

Da ich zur Zeit hauptsächlich mit Blogposts auf DaBaTaBu beschäftigt bin und Emilia mich auch noch "nebenbei" mächtig auf Trab hält, beschränke ich mich hier mal auf das wirklich Wichtige im Leben: Essen! :-) Genauer gesagt:   Zwetschgen-Datschi vom Blech (ohne Ei)     Die guten Zutaten: ... für den Teig        1/4…
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Aronia-Birnen-Apfel-Konfitüre

  Ich melde mich nach langer Zeit endlich mal wieder auf diesem Blog und darf euch nach einer reichen Apfelbeeren-Ernte ein neues Rezept präsentieren: Ihr benötigt: 750g frische Aronia-Beeren (Apfelbeeren) 400g geschälte und entkernte Kochbirnen 400g geschälte und entkernte säuerliche Äpfel 450ml Wasser 1kg Gelierzucker 2:1 1 EL Zitronensaft (gern auch aus Konzentrat) 1 leicht…
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